从小姥姥带大，这款棋子姥姥在的时候经常给我做。如今姥姥已经离开我20多年，我时常做着给辰辰吃，她很喜欢。我能吃到的还是儿时的味道，如果姥姥还在该多好。

配方里的油可以用猪油，面粉用普通面粉就行。

有朋友问烤箱可不可以，用烤箱做的效果不如平底锅的松软，建议平底锅做。


感谢您来交作业，做之前请看步骤，觉得我的做法不合适，你可以绕行自己出菜谱，别人辛苦写的方子你要学会感恩????????

不能随时答疑，有疑问仔细看步骤，按照步骤这个棋子真的不难做，喜欢吃甜糖量你可以自己适当加量 。

配方我没放太多糖，因为我家户主不喜欢太甜????

用料  

酵母	3克
水	15克（用牛奶也可以主要用来溶解酵母）
鸡蛋	2个（120g）
糖	30克（喜欢甜食的可以多加）
花生油或者你喜欢的油	20克（在以前都用猪大油）
普通面粉	240克(可以减10)

宣软棋子的做法  

宣软棋子

酵母加水溶解

再加入鸡蛋、花生油、白糖搅匀，再筛入面粉，揉成面团。（如果你的鸡蛋太小要适量减少面粉的量）

揉好的面团用盆扣一下稍微松弛10分钟

擀开厚度大约0.8cm

切条

再切棋块

切好的棋块盖上一层布，室温发酵

发酵至明显变大

我的这款平底锅比较厚，预热一下效果好，锅底不要放油，将棋子依次摆入锅内


真不建议用烤箱，烤箱做出来的发硬

也可以用电饼铛

盖锅盖，中小火烘至一面上色

再翻面

最后烘一下侧面。

出锅，凉透装入食品袋。

做好的棋子隔天直接吃就行，口感依然松软，尽快吃完。
如果夏天可以冷藏。

早餐

辰辰好久没吃，昨晚烤好后满屋飘香，让她咬了一小口，今早起床洗漱后迫不及待一个下肚

宣软的棋子，浓浓的鸡蛋和花生油的香味

出锅被哄抢????

小贴士