今天立春吃春饼，搭配土豆丝，京酱肉丝，鸡蛋酱黄瓜条……都是很好吃的
用料
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 开水 | 90克 |
| 凉水 | 90克 |
| 玉米油 | 适量 |
简单快手的薄饼，卷饼（春饼）的做法
面粉加盐加开水搅拌成棉絮状，倒入凉水揉光滑
面团分成18个，每个26克左右（盖保鲜膜保湿）
擀四个饺子皮大小的面饼
每层刷下玉米油，把四个皮叠在一起！
像这样正面擀一下，翻过来擀一下，一直反复到面饼直径22厘米左右（此步骤要慢慢进行，不然每张大小不一样）
擀好的
平底锅小火放入面饼，看到表面起泡就可以翻面揭下最底下那张
这样就可以揭下来啦（饼做完给放盘子里盖上保鲜膜，不然饼就硬了，咬不动别赖我????）
每一张都很薄
