用料  

爆辣尖椒炒小鱼干的做法  

小鱼干洗净沥干水分

辣椒、姜、蒜切好备用

热锅凉油加入鱼干煸炒，(约两分钟)

加入开水、放入姜 蒜  生抽  料酒  
老抽一丢丢
熬制还有一点点水(自己掌握)的时候加入辣椒翻炒

大火翻炒两分钟左右
可以出锅啦！

配上个大饼开吃????你