超级下饭的下饭菜麻婆豆腐
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 75克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 味精 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 葱花 | 5克 |
| 水淀粉 | 10克 |
超级下饭的麻婆豆腐的做法
买回来的嫩豆腐清水洗一下
改刀成块，用点盐水泡一下防止豆腐碎
用一点瘦肉剁一点肉末
锅入底油，热锅冷油，下入肉末煸炒，炒出香味
下入郫县豆瓣，老干妈炒出红油，
下入豆腐，下入适量的清水大火烧开，转小火略煮3～5分钟调味下入酱油，花椒油，味精
拍上葱花出锅装盘
