用最简单的材料做最可口的包包,低脂低糖????
外皮部分,一定要加黄油和牛奶,我说的旺仔牛奶也是牛奶,随意,才会柔软。
用料
绿豆沙部分 | ???? |
绿豆 | 300克 |
水 | 适量 |
糖 | 100克 |
面团部分 | ???? |
黄油 | 20克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 750克 |
旺仔牛奶 | 1包,最小的那种纸盒装 |
水 | 150克 |
盐 | 2克 |
黑白芝麻 | 5克 |
糖 | 150克 |
绿豆包的做法
先做好绿豆沙,高压锅压完,下糖,比例一份豆,两份水的比例。糖随意。
发好面,切剂子,擀平,包豆沙。发面就是发到两倍大。
包好
发一下,喷上水,粘上黑白芝麻,二次发酵发一会,进烤箱,上下火150度,先烤五分钟。
五分钟后盖上另一张油纸和另一个盘子,就是饼的模样。继续烤25分钟。
以后就是这个样子。
出炉啦……
OK啦。
小贴士
绿豆陷,如果喜欢有点油的,可以加点猪油或者食用油进去,也可以买那种去皮的绿豆,也都可以。外皮部分,一定要加黄油和牛奶,我说的旺仔牛奶也是牛奶,随意,才会柔软。