很喜欢吃韭菜盒子,天气一热没胃口,一碗白粥,一碟小菜搭配着吃,满足!????
用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 一把 |
大张的饺子皮 | 两块钱 |
十三香 | 一勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
味精 | 1克 |
简易好吃韭菜盒子的做法
1️⃣韭菜清洗干净晾干水分备用。粉丝泡软后切短,多放点油炒鸡蛋,用锅铲铲小它,再把粉丝下去和鸡蛋一起炒,加入一勺酱油翻炒后盛出备用。2️⃣韭菜晾干后切短,放盐搅一搅,把刚刚的粉丝鸡蛋倒进去,再加入一勺十三香拌匀。【这里不用加油了,因为炒鸡蛋粉丝时特意多放了油。】
饺子皮摊开,放入馅料。
像捏包子一样捏出褶皱
用手掌轻轻压扁它
平底锅热锅凉油小火放进去烙,一面微黄时翻面烙另一面,微黄时往锅里洒入两小勺水盖上锅盖焖一会,水分收干就好啦!
馅料和皮都熟了,一口下去满足!