因为我本人是超级爱吃炸薯条，
每次去德克士，肯德基必点的单品（德克士炸薯条比较好吃）。
由于疫情在家，自己苦苦钻研，
终于总结出一个简单又好吃的炸薯条。。
????
外
酥
里
嫩
！

用料  

土豆	2-3个（根据自己人数吧）
淀粉	适量
盐	少许
食用油	够炸的就行

最简单炸薯条，比买的还好吃的做法  

第一步，土豆去皮切成长条

第二步，用凉水洗去淀粉

第三步，水开把切好的土豆????放入锅中焯水至变软（要看着不要煮过了，太软的话土豆就要碎了）

第四步，捞出空干水分

第五步，加入盐少许，淀粉适量

然后让每一根土豆????都裹上淀粉

第六步，油烧至六成热，将土豆放入锅中炸，（因为没有水，所以不用担心会被油溅到） 炸至微黄，表面变硬，捞出

最后，再把锅中的油烧到八成热，把刚才的土豆再复炸一次，炸至表面金光就可以了。

喜欢番茄酱的就蘸番茄酱
喜欢椒盐的可以撒点椒盐

小贴士

1.焯水的时候一定要注意不要火太过
2.一定要再复炸一下