原味蛋糕卷，卷出美好心情，满足胃❤️
不塌陷，不开裂，不掉皮，吃出好味道……
明天的早餐有着落咯……
喜欢吃的家人们，没事的时候可以在家动起来吧

用料  

低筋面粉	60克
牛奶	60克
玉米油	35克
白砂糖	70克
鸡蛋	5个（蛋黄和蛋白分开）
柠檬汁	2滴（可加也可不加）

不会掉皮的原味蛋糕卷的做法  

提前把模具备好，铺上油纸

提前备好需要用到的材料

玉米油倒入盆中

把低筋面粉过筛后，倒入玉米油中搅拌均匀至无干粉状态

倒入蛋黄搅拌均匀

再次倒入牛奶搅拌均匀，注意使用“Z”手法

白砂糖和盐混合分三次打发蛋白至拉勾状态，不明白看视频

将打好的蛋白倒入面糊中搅拌均匀，注意手法，不懂看视频哈

把全部做好的面糊倒入模具中，然后使用刮刀轻轻涂抹平

放入烤箱中层烘烤，上下管140度，烤30分钟即可。每个人烤箱温度有所不同，只提供参考，具体温度自把喔哈！

将烤好的蛋糕，快速用油纸铺在蛋糕上面！此视频太大了没法显示看到，呜呜

等蛋糕差不多散热凉了点，快速把蛋糕翻过来反方向放（意思就是好看的一面在底下，难看的在上面），然后趁着有点儿温热就慢点儿撕下油纸

等蛋糕凉了就用面包刀切掉四边不好看的

使用擀面仗把蛋糕卷起来

卷好的模样

卷好的模样。图片太大，没法显示，呜呜

切成块的模样

好吃????放入冰箱冷藏1小时口感更好吃????

小贴士