看到群里的友友做蛋卷，孩子也要吃，但是现在是特殊时期，就自己动手做了蛋卷。
      没有蛋卷机，就用的电饼铛，刚卷出来是软的，放凉就酥脆可口！

用料  

鸡蛋	1个
糖	40克
玉米油	50克
牛奶	120克
中筋粉或者低筋粉	100克
黑芝麻	8克
盐	0.5克
柠檬汁	几滴

电饼铛蛋卷的做法  

把所有材料称好倒入盆里。

搅拌成细腻的面糊。

电饼铛预热三分钟，倒一勺面糊在电饼铛中间。

盖上油纸防沾。

用蛋糕模具底压一下，面糊就会压平了。（这步给大家细说一下，我用的是8寸活底模具的底，这步操作模具底会烫手，不好拿起来，就用了一个吸盘的挂钩吸在模具的正中间，拿起来方便还不会烫手。）

压成薄饼的样子

把油纸揭下来

反面煎一下，重复两次。

从饼皮一端开始卷。

卷起来后的样子，停两分钟把里面的棍抽出来。没凉之前蛋卷是软的噢！

放凉就可以装盘了，酥酥脆脆。

还剩一点面糊的时候，就想试试能不能做成彩色的，加了点红丝绒液，做了几个红色的蛋卷。