酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单_家常菜菜谱

2020年08月16日23:57:10

上次尝试了酸奶酥，但是油炸之后很油腻，想试试不油腻的小点心，于是想到了南瓜，用椰蓉裹的南瓜酥不用油炸，做法简单，营养美味，对老人小孩都是不错的选择

用料

南瓜去皮切块，隔水蒸十五分钟，至南瓜熟烂

将蒸好的南瓜取出，捣成泥状

准备好玉米淀粉，是玉米淀粉，不是玉米粉哦，用豌豆淀粉也可以的

加入玉米淀粉一起拌匀

加入适量酸奶，如果喜欢甜味也可以不用酸奶，因为加了酸奶会盖住南瓜本身的甜味

将拌好的南瓜泥倒入不粘锅，不停搅拌使受热均匀，这个时候主要是让玉米淀粉熟透

加入容器内定型，不用放冰箱，直接放置10分钟就可以

取出定型的南瓜糊，切成2厘米左右的方块

裹上椰蓉就可以吃啦，酸酸甜甜，还很Q弹，老人小孩都合适

最后摆盘，最上面可以再洒一点椰蓉。剩余小半边南瓜，明天做南瓜饼????????

1、南瓜糊做稠一点，就不用放到冰箱冷藏定型，放了冰箱再取出来食用对肠胃不好。
2、根据个人口味可以适当加入一些白糖，会甜一些。
3、吃的时候可以用微波炉叮2分钟，口感更Q弹。