用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
面粉 | 45克 |
玉米粉 | 10克 |
????汁 | 3-4滴 |
改良版- 咖啡蛋糕的做法
油放进烤箱80度2分钟
拿出后➕入面粉与????粉搅拌均匀
➕入牛奶与咖啡粉搅拌均匀无颗粒
蛋白打发
3号打至大泡沫➕1/3????糖,1/3 lemon汁
当打至细泡沫➕2/3????与lemon汁
放入剩下的????与????汁
打至小勾后再用1号打1分钟
把3份一倒入搅拌均匀
再倒入蛋白里搅拌均匀
倒入放好烤纸的模型。拍打3至5次,拍掉多余的汽泡.
2杯冷水放底部。
烤140度~40分钟。
然后把水倒掉。再烤15分钟