今天学了一道酸奶水果挞，没有浓稠酸奶，自作主张换了配料，结果当然是没烤好，塌的像没发的面蒸的馒头一样，可是扔了又觉得浪费，索性切片烤成饼干，还好味道不错，写出来给和我一样的手残党试试。
      先说一下烤塌的蛋糕里面的配料:低筋面粉，玉米淀粉，纯牛奶，奶粉，奶油奶酪，鸡蛋4个，极少量的可可粉，极少量草莓果酱，极少量的泡打粉，*配料里没有任何的油，只有少量白糖*

用料  

烤塌的八寸蛋糕	一个
玉米油	30克左右
颗粒白糖	随意
白芝麻	随意

挽救烤塌蛋糕减少浪费的蛋糕干的做法  

没拍过程，把烤塌的蛋糕先用刀切掉不整齐的部分不要，留下相对整齐的切成5毫米（0.5CM）厚的片，形状随意，尽量统一一点

切好的蛋糕片摆在铺了油纸的烤盘上，挨着放就行，反正面都要刷一层玉米油，烤塌蛋糕里没有油，所以刷厚一点，要是你的配方里有黄油或玉米油什么的，就刷薄一点

我的蛋糕不甜，所以又撒了一层颗粒白糖，你的甜度够的话也可以撒点芝麻，这一步自己掌握

苏泊尔35升烤箱中层170度两面各烤20分钟，烤箱温度自己调整，注意观察上色，烤好晾凉即可

小贴士