做葡塔会剩下蛋清，那我就把那一个蛋白给用掉，这样不浪费，完美！哈哈????
用料
| 蛋清 | 一个 |
| 柠檬汁（可用醋代替） | 几滴 |
| 白糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 3.3克 |
舒芙蕾（消耗少量蛋清）的做法
往蛋清里挤几滴柠檬汁打发蛋清（没柠檬汁可以用醋代替，主要是去腥）
分三次加入白糖打发蛋清，可以看到是湿性状态（大弯勾）
再加入玉米淀粉继续打发到中性状态，也就是这样小勾勾的样子
烤箱预热好，将打发好的蛋清直接倒在锡纸上，烤箱150度，25分钟左右即可（可以加点蔓越莓干装饰）
烤得表面金黄就可以了
看，吃云朵了
