做为一个咖啡爱好者，几乎所有与咖啡有关的食物我都爱。
咖啡与牛奶是最完美的搭配。夏天的午后，来一杯入口即化、Q弹爽口的咖啡冻冰牛奶，那感觉太美妙啦…

用料  

牛奶	500ml
吉利丁片	8克左右
挂耳咖啡	1包
热水（85°左右冲咖啡用）	200ml
凉开水（泡吉利丁片用）	50ml
白砂糖	5-10克

☕咖啡冻+牛奶，入口即化、Q弹爽滑，超级简单易做…的做法  

准备咖啡冻的材料：吉利丁片、挂耳咖啡、冷热水、白砂糖等；

取容器装凉白开，放入吉利丁片1.5片（一般1片是5克），泡软待用；

手冲挂耳咖啡；

静置5分钟，咖啡☕呈漂亮的深琥珀色；

咖啡☕倒入容器，加入白砂糖5-10（甜度随个人喜好）和泡软的吉利丁片，直至糖与吉利丁片完全溶解；

待自然冷却后放入冰箱冷藏室4~6小时凝固即可；

从冰箱拿出已凝固的☕咖啡冻，切块装杯；

加入冰牛奶；

捣碎☕咖啡冻，与牛奶完美结合。
(⊙o⊙)哇哦！！！立即享用吧…

小贴士

①做咖啡冻所用的咖啡，挂耳咖啡、速溶的纯咖啡、胶囊咖啡、现磨咖啡都是可以的；
②同理可以做成各种茶冻（乌龙茶冻、茉莉花茶冻、锡兰红茶冻…），以及各种水果冻（水蜜桃冻、西瓜????冻、火龙果冻…）；
③甜度随个人喜好，白砂糖可替换成蜂蜜等；