这个咖啡巧克力玛芬蛋糕，太惊艳，超级好做又好吃！假期必须来一盘
用料
| 玉米油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低粉 | 90克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 糖 | 40克 |
| 巧克力豆 | 40克 |
| 浓缩咖啡液 | 80克 |
| 泡打粉 | 2-3克 |
咖啡巧克力蛋糕的做法
称量所用食材。咖啡液我用的是浓缩的咖啡。
咖啡豆研磨成粉，萃取的咖啡液。
玉米油+糖粉，搅拌均匀
在加入鸡蛋，搅拌均匀
筛入低筋面粉+泡打粉+可可粉
搅拌均匀成细腻的面糊
加入耐高温的巧克力豆，拌匀即可。我用的是纯可可脂的巧克力豆
放入烤箱160-170度，烤20-25分钟
表面可以放一些杏仁片装饰。
这款蛋糕口感很绵软，浓郁的巧克力味！
