蜂蜜+肉松=好吃又营养

配方8个，适合28*28金盘

蜂蜜最好选择没有异味的哈，比如百花蜜～

用料  

高筋面粉	400克
蜂蜜	80g
牛奶	200克
鸡蛋液	50g-55g（1个鸡蛋的量）
鲜酵母/干酵母	12g/4g
盐	4克
黄油	40克
肉松	适量
沙拉酱	适量
黑芝麻	装饰
蛋液	装饰

蜂蜜肉松面包的做法  

除黄油外，其他材料放入面包机/厨师机

厚膜加入黄油

揉至手套膜

进行第一次发酵 70%湿度 温度33度

发酵至两倍大 取出排气

平均分成8份，松弛半小时。

松弛好后，取出一个小面团轻轻拍扁

擀开

翻过来，下面的边压薄

撒上沙拉酱，我用的丘比香甜酱

撒上肉松

从上往下卷起来，两边收好口。

全部操作好后进行第二次发酵 湿度70%温度35度

发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热150度10分钟，然后上下火20-30分钟左右。时间和温度根据自家烤箱而定。

上色深记得盖锡纸

超软超拉丝呀