用料  

自制冰淇淋（熟蛋版）的做法  

准备好材料。

鸡蛋黄+白砂糖20g，4.5滴柠檬汁，打发到颜色泛白，膨一点。

50g牛奶，小火煮出小泡泡就关火，把蛋黄糊放进去搅拌。

牛奶+蛋黄糊，继续小火加热，搅拌，成糊糊状，关火，备用。

淡奶油加糖10g，打发到有一点点纹路

加刚才蛋黄糊糊进去搅拌

拌匀之后，再用打蛋器打发

装碗里，然后撒蔓越莓干。

放冷冻室，等一晚上，第二天下班，终于吃到了！