马来西亚菜
用料
| 猪肋排 | 500克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 肉骨茶料包 | 1小袋 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1/2汤匙 |
| 蚝油 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
肉骨茶的做法
猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用
锅中放入清水，放入猪肋排，大火烧开，撇干净浮沫后将肋排捞出备用
另起锅，倒入清水，大火烧开，把刚才焯烫好的排骨放入锅中，如果还有浮沫继续撇干净
再放入1小包肉骨茶料包，大火煮2分钟，然后调入生抽、老抽、蚝油、料酒，大火煮5分钟
然后放入大蒜，改小火慢炖1个小时
小时后调入盐和白胡椒粉即可
