用料  

西红柿	2个（取泥300~400g）
水	300克
白凉粉	30克
糖	适量
蜂蜜	2勺

蕃茄果冻的做法  

1.选自然熟透翻沙的番茄2只，去皮去蒂放料理机打成泥得300~400g左右。
2.小锅放清水300g + 白凉粉30g烧开融化。
3.加入番茄泥，搅拌均匀，续继小火煮2分钟左右，我没有完全煮开（约有70~80℃）
4.加入白糖调至酸甜适口，即关火，放入冰箱冷藏过夜。
5.第2天取一盘倒扣，切割成小块，淋上2勺蜂蜜。

小贴士

说明：
1.番茄加热会变酸，就是要取其酸味，所以要继续煮。没有完全煮开，是因为我看到液体开始变稠，偿味觉得合口就关火了。
2.白凉粉包装说明是1：23，