鲍师傅的提子酥衷情粉 终于能自己做啦
此版本是少糖版
基本上就是提子的甜味
如果喜欢甜的多加糖！
此版本是少糖版
基本上就是提子的甜味
如果喜欢甜的多加糖！
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 葡萄干 | 40克 |
????酥到掉渣的提子奶酥（少糖版）的做法
黄油软化至手指能轻松按压一个坑后，加糖粉打发成羽毛状
面粉加奶粉和盐过筛，加入到黄油中。翻拌至无颗粒状态。
加入蛋黄（留一点蛋黄液最后刷在表面）翻拌均匀，加入切成小块儿的葡萄干。（最好吸一下葡萄干的水，这样烤出来不会焦黑）
揉成面团，放进冰箱冷藏10min
拿出后 揉成小球再压平，或擀平切成方块状（同时烤箱预热170度），刷上剩余蛋黄液。
放进烤箱，170度15min（具体观察上色情况）
取出放凉更加酥❤️
