外皮脆,内心软。像极了假装坚强让人心疼的你。❤️
用料
黄油 | 50克 |
柠檬皮屑 | 半个 |
柠檬汁 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 60克 |
糖粉 | 适量 |
低筋面粉 | 150克 |
细砂糖 | 适量 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
柠檬雪饼曲奇-方太蒸烤烹饪机的做法
食材称重
黄油室温软化,加入糖,硅胶刮刀搅拌均匀,打蛋器适度打发。
鸡蛋打散,分次倒入步骤2的黄油中。每次倒入蛋液都要打发均匀再倒入下一次。
步骤3打发好的黄油中加入柠檬皮屑和柠檬汁,搅拌均匀
筛入低筋面粉,小苏打,泡打粉。搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时。
准备适量砂糖,糖粉装入碗里备用。用勺子挖出来面糊,手搓圆,先粘细砂糖,再粘糖粉。
粘好细砂糖和糖粉的面糊如图。
方太蒸烤烹饪机170度。13分钟。
叮,出锅。打卡。