记录下来，方便查看，参照多位厨友的方子，自己经过
多次实验，木糖醇做出来的曲奇饼干，一样酥脆。

用料  

黄油	60克
木糖醇	30克
低筋面粉	170克
盐	3克
小葱	30克
清水	45克
玉米油	45克

香葱曲奇饼干木糖醇的做法  

材料集合

室温软化的黄油打散。

加入糖和盐，我用的是玫瑰海盐，（什么盐都可以）继续中速打。

打到黄油膨胀有光泽，其中刮刀整理一下。

加入油，继续中速打，打均匀。

加入油以后，还是中速打到很有光泽。

分次加入清水，继续中速打。

打成这样，黄油很有光泽。

加入葱花，葱花切小点。

打蛋器打匀，刮刀搅拌一下。

加入过筛的低粉。

混合均匀，不用过度搅拌，没有干粉就可以。

面糊装入裱花袋，我用八齿花嘴。

为了保险，套了两个裱花袋。

挤面糊没有压力，妥妥的。

烤箱预热180度°，烤箱中层，烤20到25分钟，20分钟后看上色，上色可以就出炉。

最后5分钟看着点。

香酥脆的咸口香葱曲奇饼干。

小贴士