我比较喜欢浓浓的姜酒味，喝下去暖暖的。

用料  

鸡	半只
姜	4片
盐	少量
板栗	6个
米酒	半碗
鲍鱼	5个

姜酒板栗鸡汤的做法  

半只鸡洗干净，控干水。切2片姜片下锅和鸡肉爆香4分钟，淋上半碗米酒，待鸡肉皮微黄，装盘备用。

微煎了一下鲍鱼，装盘备用。

洗净板栗，控水。

把板栗、鲍鱼、炒过的姜片鸡肉一起下锅，我的锅是2L的，水量没过鸡肉就可以了。可以放少一点点盐，我炖了一个半小时（看你们的锅，不一定照着我这个时间炖）

出锅再试一下味，淡了可以加盐。

小贴士

1.姜酒鸡汤比较补，孕妇小孩都可以吃，淡淡的酒味，吃下去身体暖暖的。