广东糖水~鲜奶雪耳桃胶

2020年09月22日09:38:13
广东靓仔靓女离不开各种糖水,各种材料都可以替换,比如可以放百合、西米、鹰嘴豆、红豆、绿豆、芋头……糖水的花样实在太多了

用料  

牛奶
桃胶
银耳
冰糖(家里没有黄冰糖了)

广东糖水~鲜奶雪耳桃胶的做法  

桃胶提前一至两天泡发,泡的越久里面泡的越烂,否则芯会有点硬,银耳提前两小时泡发切小,连带莲子一起下锅炖3-40分钟,炖至出胶,快出锅时下冰糖少许;

想喝原味的炖的时候多放点水,想喝奶味或椰子味的可以少放点水以备加鲜奶或椰浆(比如我),关火稍微凉一些后加鲜奶,否则高温会破坏鲜奶的蛋白质,鲜奶可以直接加在锅里或者单独加在自己的碗里。

自己炖的一点不比外面糖水店卖的差,起码真材实料而且比喝奶茶健康太多啦。

放冰箱里冷藏后使用,高温天中给自己一丝清凉和美丽~