我一喝奶茶晚上就失眠,百试百中,所以每次只能喝coco的鲜芋牛奶,超级爱喝这款,一直想自己做一次,今天终于有机会了。
用料
芋头 | 250 |
紫薯 | 60克 |
西米 | 55克 |
牛奶 | 750ml |
糖 | 适量 |
鲜芋牛奶西米露的做法
芋头切块
紫薯切块,和芋头一起放高压锅蒸15-20分钟
用勺子压碎,加点牛奶搅拌一下。喜欢细腻口感的,全部放进搅拌机,加适量牛奶搅拌成泥状,我喜欢可以咀嚼的芋泥,所以分成两半,一半直接装瓶,一半放入搅拌机打碎成泥状。
煮西米,水沸了加入西米,煮到西米剩下一点小白心关火,盖上锅盖焖15分钟,然后过冰水。
依次加入芋泥、西米和牛奶
放冰箱冷藏