不断尝试...

用料  

全麦粉	150克
黑全麦粉	100克
糖	20克
盐	3克
水	115克左右
黄油	20克
鸡蛋	1个

黑全麦吐司的做法  

准备好食材。

称重装入厨师机。

揉出粗膜加黄油。

扯了一点，反正我就这个状态拿去发酵了。

发酵好的面团均分三份醒发。28度，湿度75，醒发20分钟。

第一次擀卷，醒发一会。

二次擀卷后装盒。

发到八九分满放入烤箱。上下火170度，烤40分钟，大家视自己家烤箱情况而定。我的感觉没发很好，时间有点干，下次再试试。

估计按包装袋的方子会更好点，里面用了普通的面包粉。