夏天到了，最惬意的事情就是赖在空调房里，再来点清凉的甜品，有那么一种装着冰与火的美味，几乎满足了我对夏日甜品的一切幻想：将吐司内心面包切成小块，刷上蜂蜜黄油烤至金黄焦脆，再加上几勺自制冰淇淋，淋上蜂蜜，撒上杏仁片，最后配上水果和饼干，每一口都吃到的是甜蜜和满足~
 这次我用到的是荣获中国冰淇淋十大品牌第一的凯瑞玛冰淇淋粉，你不需要有1台冰淇淋机，只用简单搅打几下，再冷冻几个小时就可以了，中途也无需再次搅打，享受DIY的过程就是这么轻松无比。挖上一球就能感受到冰淇淋的绵密顺滑，吃上一口令人销魂的冰火两重天吧～

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用料  

凯瑞玛冰淇淋粉	抹茶、草莓和巧克力味 各100g
牛奶	450ml
方形吐司	1个
黄油	30g
蜂蜜	30g
装饰	水果、饼干、枫糖或蜂蜜、杏仁片、薄荷叶等

冰淇淋水果烤吐司盒子的做法  

准备食材；

容器内分别装入凯瑞玛冰淇淋粉，每一份中加入150g牛奶搅拌至完全溶解后静置20分钟。

用蛋抽搅打至粘稠、拉丝的状态，大概轻轻松松不到2分钟就可以达到这种状态了，如果没有蛋抽那就上筷子吧，也是可以的！打好后送入冰箱冷冻3~4小时；

用刀在吐司内沿四周切开，留1cm左右的边和底，不要完全切到底，从面包的一个侧面离底部1cm的位置切一刀，将面包芯取出来，切成片后再切成小方块；黄油隔热水融化后和蜂蜜一起混合均匀；

将面包块填进吐司中，每填一层，就刷一层黄油蜂蜜；

送入预热至180℃的烤箱中下层烤15分钟左右；

吐司盒子放凉以后，冰淇淋勺沾点温水，挖出几个冰淇淋球，再装饰上水果、饼干、坚果等就好了，等不及想飞快地吃起来啦～