奶茶味浓浓哒~
直接抹面，夹馅儿什么都阔以~

用料  

红茶末	3g
水	50g
牛奶	130g
蛋黄	30g
细砂糖	30g
低粉	10g
无盐黄油	5g

奶茶酱(红茶卡仕达酱)的做法  

红茶末+水

煮开

倒入牛奶

煮至微沸关火加盖焖10分钟

过筛得到奶茶，取140g备用。

蛋黄+细砂糖

打匀至稍微发白

低粉事先过筛一次再筛入拌匀

拌匀的样子

倒入奶茶拌匀。

将液体过筛倒入锅中。

中小火边加热边搅拌。待凝固出行纹路后关火

加入黄油拌匀。

将其过筛1~2次。

红茶卡仕达酱完成。

小贴士