润肺,嗓子不舒服,咳嗽冲泡饮用。如果怕太酸柠檬和冰糖可以1斤柠檬放1.5斤糖。
注意:
1、不要买大柠檬,最好用中果,大果皮太厚会比较苦,太大一片切半熬的话往往果肉会融掉。
用料
柠檬 | 2斤 |
黄冰糖/老冰糖 | 2斤 |
陈皮 | 10克 |
500ml玻璃罐 | 2个 |
润肺止咳柠檬膏的做法
准备好玻璃罐和柠檬,全程必须无水无油。
准备好黄冰糖,实在买不到也可以用白色的老冰糖代替。
柠檬湿水用盐搓洗果皮去除表皮残留物,然后洗净擦干水份备用。
柠檬切片去籽(籽特苦,一定要去掉)
冰糖一层,柠檬一层,一层一层交叉叠加放入电饭锅,陈皮放中间就可以。
最低层和最上层都是放冰糖,按下煮饭键。不要放太满,冰糖融化沸腾后会溢出来。陈皮放中间即可
黄冰糖比白色老冰糖更好,买不到黄冰糖可以用这样的老冰糖代替,不要用袋装颗粒很均匀的单晶冰糖。
糖开始慢慢融化,糖浆渗入柠檬果肉。
最好是一次只熬半锅,做太多沸腾时就要在锅边看着防溢,溢出来的话要把盖子打开搅拌,等糖慢慢变成浓稠的糖浆不会溢出时再盖上盖子。
差不多可以了
颜值爆表哦????
电饭锅跳到保温键,完成。
电饭锅跳到保温后,保温十个小时左右。
冷却了,浓稠的糖浆
完美
我是晚上十点左右熬,保温到第二天早上起来断电,冷却后再装瓶。放冰箱可存放更久,特别是夏天建议不要室温存放。每次2-3片加些糖浆泡温开水饮用。
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密封保存
小贴士
柠檬籽特别苦,务必记得去籽。注意:
1、不要买大柠檬,最好用中果,大果皮太厚会比较苦,太大一片切半熬的话往往果肉会融掉。