小核桃酥饼干????(能吃到核桃颗粒的桃酥)

2020年09月22日19:48:18
最爱的一款小桃酥,超级香,超级酥,比外面卖的好吃一百倍,自己做了才知道,外面卖的一点也不香????

用料  

猪油120克(也可以一半玉米油,一半猪油)
蛋黄2个
海盐2克
白砂糖50克
低筋粉180克
泡打粉3克
小苏打2克
核桃碎50克(可以用熟的,更香)
黑芝麻适量(点缀表面)

小核桃酥饼干????(能吃到核桃颗粒的桃酥)的做法  

超级酥的小核桃酥,又香又好吃

先把猪油,蛋黄,糖放入盆里,(可以用一半猪油,一半玉米油,但是猪油做出来更香,更酥,更好吃)

然后坐热水,把糖混合融化

再把面粉,泡打粉,小苏打,混合在一起(图片放大看)

再过筛到混合好的猪油里

用刮刀翻拌至无干粉

再加入切碎的核桃粒(核桃炒熟更香)

再分成15克一个的小圆球

放到铺了油纸的烤盘上按压扁一点

再用手指沾上芝麻

放到提前预热好的烤箱里

中层烘烤,165°,烤30分钟,(每家烤箱脾气不一样,温度有差异,按照自己的烤箱来烤)

烤好放网架上晾凉,热的时候起软的,一碰会碎,可以等它凉了一点再放网架上,凉了就是酥的

超级超级酥

宝宝也很喜欢吃,真的比外面卖的好吃太多了

吃不完密封

赶紧试试吧????

香????

小贴士