浓郁可可味，不甜，操作简单。中间抹薄点烤。果仁少裹点蛋糊。不脆：翻面再烤几分钟。烤箱自然冷。 蛋白芝麻薄脆：戳????。 https://www.qyfgj.cn/recipe/100054437/?group=share_title_a
用料
| 蛋白 | 60克 |
| 粘米粉/低粉 | 15克 |
| 椰子粉/或玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 黄油 | 45克 |
| 黑巧克力70% | 10克 |
| 果仁 | 100～120 |
巧克力脆脆的做法
蛋白十粉十糖十蜂蜜十盐放入不锈钢碗中，
黄油十黑巧克力放入不沾奶锅，隔热水或/微火化开，太热小心油水分离
融化黄油黑巧克力倒入蛋白碗，手动打蛋器左右划一字打匀。打完后，天冷，下面垫一微热20度左右水盆。
烤箱150预热，用小勺5ml舀蛋糊放油纸上抹薄圆。中间薄点，我抹了60勺 。中间厚会难烤脆。⚠️也可以用裱花袋挤
最后留一点点蛋糊，（多了会难烤脆，薄薄的裏上就行）把果仁倒进去拌匀，每片蛋糊中间放几粒。压平，烤20分钟左右。转130再烤几分钟。）冷却密封保存。 （120克果差不多7小勺蛋糊）冷却后，如果不脆再翻面烤几分钟，烤到脆。
