最爱吃的麻花就是软软的
小时候总是让妈妈做给我吃
现在我终于可以自己做给自己吃了????
然后
我就把做法整理出来大家共享了

用料  

普通面粉	500克
牛奶	200克
白糖	70克
鸡蛋	2个
酵母	6克
盐	2克
玉米油	5克
蜂蜜	10-20克

超软奶香麻花的做法  

将所有食材放入面桶内，也可以将酵母放入牛奶内至融化再倒入面粉内

揉至光滑面团，能揉出手套膜最好，放置发酵至1.5倍大小

已经发酵好的面团

拉起来有很多气孔

取出不用揉，直接擀开排气，静止10分钟

再稍微擀薄一点，差不多1cm的厚度

切条，也有1cm的样子，发现根据自己喜欢的调整

搓条，左右手反方向扭搓，提起两端扭劲，第一道筋如果不太均匀，可以放案板上搓一下，再提起扭

视频看起来更直观

全部搓好，发酵40分钟左右

能看出来面团明显变大，拿起来一条也特别轻，这就可以下锅炸

锅中热油，先放入一个小的测油温，放下去3秒浮起来说明油温够了

继续开炸吧

要随时观察锅内情况，一面炸好，筷子翻面继续炸

两年炸至金黄即可控油出锅喽

????超软的奶香麻花做好喽～

隔着屏幕吃起来吧????

给大家一个反面教材，油温太高，颜色过深????????