《經典台式盐酥鸡》炸鸡米花只要简单3種原料！_家常菜菜谱

2020年08月16日23:54:01

说到"盐酥鸡"这可是我们从小到大最爱的炸物点心之一，也是台湾人深夜的好朋友！記得回台灣每次去夜市闻到炸盐酥鸡的香味都忍不住买个4份（大人小孩一人一份）。刚炸好的酥脆盐酥鸡装在纸袋内，一边走一边用竹签插着吃，啊...满足啊！在美国没办法外出买盐酥鸡，就只好自己在家做。

用蚝油代替蛋液，炸出来的盐酥鸡肉多汁皮又不会硬邦邦的...其实好吃的台式盐酥鸡真的不需要那么多复杂的原料。只要掌握三样盐酥鸡的灵魂- 五香粉酱油膏炸粉，这道经典台式小吃绝对好吃又零失败????

家里刚好没有蕃薯粉吗？试试我的面粉版盐酥鸡！一樣简单，酥脆又好吃欧！
https://www.qyfgj.cn/recipe/105311914/

用料

去皮鸡腿肉/鸡胸肉（切小块）	约680克
酱油膏/蚝油	4大勺
五香粉	半小勺
蕃薯粉/地瓜粉（有顆粒的）	适量（沾鸡块用）
椒盐粉	适量（炸完撒在盐酥鸡上）