用料  

这样摆盘让你的菜品瞬间吸引眼球！的做法  

1.留白的艺术。把食物堆叠起来使其看上去显得十分丰盛，但是不要让盘子里显得挤满了食物，把食物尽量往盘子中间移，留下足够的边缘空间。

2.避免太过平整。把食物按照不同的高度摆放，但堆叠的时候尤其要小心，因为食物是堆放着的。堆放米饭和谷物时则最好使用模具。

3.使用简洁的白色盘子。盘子的色彩可以吸引人的注意，但前提是不会喧宾夺主，甚至比它里面的食物更吸引人。同样的，还要根据食物的种类选择盘子的颜色和材质，例如农家菜就要配合使用有“乡土气息”的盘子。

4.使用不同形状的盘子。圆形的盘子显得太常见了，不妨使用一些方形的、三角形的或者椭圆形的盘子吧，同时要注意留白的艺术。

5.利用好几何学。要有清晰的几何结构而不是随意布置。

6.使用对比和搭配。利用食物不同的形状、颜色、质地和摆放顺序可以使得一道菜整体上更加诱人。 例如，一根长可豆或一段芦笋就可以与其他食材形成完美的搭配。

7.添加装饰物。使用与食材完全不同材质和颜色的，并且是可以食用的装饰物，但不可过量而显得多余。
8.用酱汁画上一些图案。在盘子留白处，用糕点刷画上一些优雅有活力的线条或者用勺子点出些彩色圆圈。