红烧肉蛋糕????

2020年09月28日20:10:36
娃爸爸生日,琢磨弄点啥有创意的,买蛋糕成本太高,自己做蛋糕还要准备各种材料,突发奇想把红烧肉做成蛋糕造型,一举n得(≧▽≦)。

用料  

五花肉500克
老抽10ml
3片
八角3个
桂皮2块
香叶3片
冰糖20克
米饭适量
活底慕斯圈6寸

红烧肉蛋糕????的做法  

煮熟米饭,我用了普通大米,圆糯米,糙米,图里的量是两个人,我们家就娃他爸吃饭,娃跟着吃一点点,我不吃主食的,所以做的比较少,按家人量来吧

肋条五花肉做出来瘦肉不会太柴,娃两岁半也能吃,买来稍微在冰箱冻一下好切

一块不够又加了一点,好心痛,大概600左右

做红烧肉每个人做法都不一样,我就是把肉切好然后平底锅煎一下定型,然后冰糖炒糖色,用一点点油加水炒糖色,然后五花肉加老抽各种香料加糖色水一起煮1.5-2小时,或者电饭煲煮,或者高压锅20分钟左右开盖收汁,自己发挥,

6寸模具,一层米饭一层肉。。就ok了。。。。

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