微博风一样的婶子的食谱，也是做了一次，觉得很好掌握，记录给自己以后看的。我用小美揉面。
用料
| 山茶花高筋面粉 | 500克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 水 | 200-220克 |
| 鸡蛋 | 100g |
| 黄油 | 60克 |
爆发力惊人的吐司的做法
鸡蛋、水、糖加入小美主锅放冰箱冷冻半小时。
加入干酵母，30秒速度3搅拌，加入面粉、奶粉、盐，速度3-6混合。揉面4分钟。加黄油，揉面4分钟。
取出面团揉成光滑面团入玻璃碗盖保鲜膜发酵90分钟左右。
分割，滚圆，松弛20分钟。一次擀卷，松弛20分钟。二次擀卷，烤箱加一碗热水二发90分钟。
180度28分钟，烤8分钟盖锡纸。
烤好
出炉
