配方来自UP主“奥地利的小胡”,根据自己的口味和烤箱温度稍微调整了盐糖油以及烘烤的时间。
本菜谱仅为记录。
配料可添加奶粉以增强奶香味。
本菜谱仅为记录。
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 12克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 40克 |
酵母 | 12克 |
水 | 350克 |
各种坚果干果蜜饯 | 随意 |
简单的面包的做法
所有材料混合到一起。
有厨师机的,直接厨师机揉15分钟。
没有厨师机的,手揉。(一开始揉均匀后盖保鲜膜醒10-15分钟后再揉会比较不那么粘手)
揉好后整形,撒干面粉,盖一块干棉布,发酵40分钟。
发酵完毕,拉几条口子。
190℃烤40-50分钟。烤箱里放一小碗水。
出炉放凉。
小贴士
下次面团可以再多揉一会....。配料可添加奶粉以增强奶香味。