简单的面包

2020年09月28日21:50:20
配方来自UP主“奥地利的小胡”,根据自己的口味和烤箱温度稍微调整了盐糖油以及烘烤的时间。
本菜谱仅为记录。

用料  

面粉500克
12克
20克
黄油40克
酵母12克
350克
各种坚果干果蜜饯随意

简单的面包的做法  

所有材料混合到一起。
有厨师机的,直接厨师机揉15分钟。
没有厨师机的,手揉。(一开始揉均匀后盖保鲜膜醒10-15分钟后再揉会比较不那么粘手)

揉好后整形,撒干面粉,盖一块干棉布,发酵40分钟。

发酵完毕,拉几条口子。

190℃烤40-50分钟。烤箱里放一小碗水。

出炉放凉。

小贴士

下次面团可以再多揉一会....。
配料可添加奶粉以增强奶香味。