假期到了.看看剧什么的总想喝点小酒????喝着又想吃小菜～香麻盐焗鸡肾真是不错的选择.
用料
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 3大片 |
| 鸡胗 | 200克 |
| 盐焗粉 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗的做法
鸡胗一定要彻底清洗干净.多次几次泡一下.
切薄片后放盐焗粉和胡椒粉、糖、姜腌制30分钟
烧大锅开水.加几滴料酒.把腌制好的鸡胗放进去焯熟
准备一盆冰水
把焯熟的鸡胗放入冰水.这样做目的让鸡肾口感更爽脆
捞起.撒上芝麻、盐焗粉拌均匀.喜欢吃辣可以放辣椒粉.
我喜欢干硬一点.把搅拌好的鸡胗放进烤箱180度烤了15分钟.香气满屋！！????满意
