这不是我第一次做了，讲真，挺喜欢吃的，是内蒙古西部区的吃法，算是一道必点的菜，当然也可以当主食。当然，自己做的跪着也要吃完????????????

用料  

土豆	3个
莜面	两版
葱	半根
香菜	20根
蒜	8瓣
泽蒙	一把
香油	少点
酱油	看味道
蚝油	看口味
辣子	看心情
糖	少量
盐	少量
黄瓜	半根
西红柿	1个
芝麻	可不放

刘老太土豆泥莜面的做法  

把这些副菜都弄好放在盆盆里，有胡萝卜丝黄瓜丝葱末蒜末等，喜欢什么的都可以加，前提是你能吃的下去

把土豆弄熟，我的建议是切片高压锅，五分钟就好。你想带皮在锅里慢慢烀也行，反正我不着急吃。熟了的土豆扔进去搅拌均匀，有人喜欢带块的，我喜欢泥泞的，各有所爱

把调料加进去在搅拌，莜面可以蒸一下。料慢慢加，不然味道过了就不好吃了

起锅烧油，油多点吧，因为我放了不少泽蒙，这个泽蒙是什么呢，泽蒙花，你去百度吧。一般用的都是晒干的，油爆之后有奇异的香味。

将爆香的泽蒙和油一起淋到之前办好的莜面上，搅拌一下就可以吃了

局部效果图

达到正常水准，但是我有点吃够自己做的了。

小贴士

不一定加盐
不一定要油大
不一定非得安我说的调料走