用料
鸡全腿 | 3只 |
黄瓜 | 1根 |
调料 | 见文中 |
口水鸡腿(做法简单但绝对是有颜值的宴请宾客的菜肴)的做法
鸡全腿去骨、焯水,同盐腌制1个小时。用姜葱白煮鸡腿至熟、捞出放凉后放入冰箱。或者浸入冰块水中,家里没有就直接放冰箱了。放个半天、凉透了好切。
黄瓜切片切丝铺在碗底。
鸡腿切块铺在黄瓜丝上、撒上点葱花
因为不是活杀鸡、所以时间还是煮的久一点比较好。
准备调料:花椒、大蒜末、葱花、辣椒粉、小红辣椒????️、熟芝麻
图上没有放上去,少许放点盐和鸡精
倒入热油,热一定要烧到冒烟
继续加入热油
搅拌后加入生抽和少许白糖、以及煮鸡腿的汤汁少许、搅拌均匀酱汁就好了!
准备就绪,是不是很简单啊
浇上调好的汁水
这样其实已经可以算作成品了
但我们还要精益求精啊,再撒了点黄飞鸿辣花生米,看着是不是特别有食欲。
美味、简单
宴请宾客绝对拿的出手