真的这么吃绿豆芽有点浪费，而且掐绿豆芽的时候特别费时，但是口感真的太棒了????

用料  

绿豆芽	1000克
醋	1勺
油	20克
盐	2克
生抽	1勺
糖	2克
干辣椒	10个
蒜	10瓣
耗油	1勺

超爽脆凉拌绿豆芽的做法  

去掉头和根

水开后加少量盐和油，放入豆芽，水再开后约1分钟捞出放冷水降温

准备油泼辣椒

将油泼辣椒与蒜末，耗油，生抽等混合拌匀

开吃吧，酸辣爽脆！