一次不过瘾系列，哈哈哈

用料  

鸡爪	8只
料酒	2勺
大蒜	8瓣
小米椒	8个
柠檬	1个
醋	6勺
生抽	8勺
盐	适量
糖	1勺
姜	8片
大葱	1根
洋葱	4分之1个
香菜	3根
青辣椒	3根
蚝油	1勺
小葱	3根

酸辣鸡爪的做法  

将上图的材料除了????都切沫。
柠檬????切片，去籽，籽容易苦。
洋葱????可以一半切沫，一半切丝

此处忘了拍照，将鸡爪冷水入锅，放入少许葱段和生姜3片，2勺料酒，一勺盐。
煮10分钟，煮久了会影响口感。
Tips:
鸡爪可以冷冻状态直接下锅后在用✂️剪成两半，只是煮熟了不太好剪。
所以推荐解冻后，用✂️剪好了，在丢锅里焯水。

将上述所有准备好的材料混在一起，然后装入可以密封的容器中，放入8勺生抽，6勺香醋，2勺香油，1勺白糖，1勺蚝油，半勺盐。

将上述材料混合均匀后，用保鲜膜密封后，盖上盖子，在摇动均匀，想早点吃到的人，可以时不时摇动一下，3到4个小时后就可以吃了。

小贴士

1.吃前可以稍微放入冰箱保鲜一会儿，这样口感更好。
2.不建议过夜，因为有柠檬在里面，泡久了会有苦味。