吃了一次黄烧排骨,小花同学就被黄烧排骨的咸蛋黄的咸鲜味馋的不行。终于开始下手DIY!
------注意啦-------
很多朋友说我这个齁咸!
亲爱的,这个是用来烧菜用的!!
不是直接食用的哈!!!!
腌制后需要过蒸,蒸透了,黄烧排骨用,烧加盐,味道贼足,闻着都能流哈喇子的香。
链接在下面大家可以自取哈
感谢很多小伙伴提到了比例2的面粉加1的盐腌制。但终归还是要蒸过着其他方式处理熟!不可以直接食用!
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腌制的咸鸡蛋黄,黄烧排骨的咸鲜味秘诀所在!!
方法很简单!!一分钟,三步轻松搞定!想吃黄烧食物,提前准备起来!!
咸蛋黄烧排骨跳转:
https://www.qyfgj.cn/recipe/104204620/?group=share_title_a
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技术点!在打鸡蛋的时候要小心一些,不要将蛋黄弄破哈!
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------注意啦-------
很多朋友说我这个齁咸!
亲爱的,这个是用来烧菜用的!!
不是直接食用的哈!!!!
腌制后需要过蒸,蒸透了,黄烧排骨用,烧加盐,味道贼足,闻着都能流哈喇子的香。
链接在下面大家可以自取哈
感谢很多小伙伴提到了比例2的面粉加1的盐腌制。但终归还是要蒸过着其他方式处理熟!不可以直接食用!
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腌制的咸鸡蛋黄,黄烧排骨的咸鲜味秘诀所在!!
方法很简单!!一分钟,三步轻松搞定!想吃黄烧食物,提前准备起来!!
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用料
蛋黄 | 1个 |
盐 | 100克 |
一分钟腌咸蛋黄|(超成功版)的做法
取一个小碟,小碗也行。
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第一步,小碟底部均匀撒上一层盐,挖个小坑
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第二步,打一个鸡蛋,取蛋黄一个,剩下的蛋清的l,可以和面,腌肉……
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蛋黄放在小坑中,然后铺上盐,直到填满小碟
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第三步,放入冰箱里,最好盖上小盖子,或者保鲜膜,接下来就等待两天。
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如图!!
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取出小碟,我们可以看见蛋黄半透明,超好看!
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取出蛋黄,用清水冲取表层的盐,恭喜你获得咸蛋黄一枚!!!
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小贴士
咸蛋黄的用来烧菜简直太棒!!!技术点!在打鸡蛋的时候要小心一些,不要将蛋黄弄破哈!
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