想吃鸡排太久了，国庆家里很多小朋友，炸一块吃一块，都来不及做了，还在催好了没????

用料  

鸡胸肉	2块
面包糠	一袋
鸡蛋	3个
淀粉	3勺
盐	适量
黑胡椒	1勺
孜然粉	1勺
料酒	2勺
酱油	1.5勺
蚝油	2勺

酥炸鸡排的做法  

鸡胸肉对半切开，差不多1～1.5厘米左右的厚度

用刀背敲打鸡肉，方便入味

放调味料，盐、黑胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蚝油

抓拌均匀

腌制半小时以上

①裹上淀粉（用的地瓜粉，薄薄一层就好，手工撵的，不够碎，有点颗粒）
②裹上鸡蛋液
③粘上面包糠

下油锅炸，每30秒翻一面

2～3分钟左右  熟透捞出

剪成小块

撒点胡椒粉，加上番茄酱