反沙芋头是很多潮汕人喜欢吃的一道潮汕小吃，三五好友小聚时泡上一壶潮汕功夫茶，来上一碟外甜里粉的反沙芋头，是不是很惬意啊！今天加一点橙味吃起来味道好极了！
用料
| 芋头 | 1个 |
| 白糖 | 半碗 |
| 清水 | 半碗 |
| 葱花 | 少许 |
| 芹菜 | 少许 |
| 鲜橙皮 | 少许 |
潮汕小吃反沙芋头（橙味）的做法
葱，芹菜切粒，有鲜橙皮的用瓜刨刮一点橙皮切碎，我家里刚好没有鲜橙皮用金桔子酱代替味道也一样
芋头切成长方块，边角料留着炒芋头饭，漂亮的用多一点的油炸好捞出放厨房吸油纸上吸掉多余的油
锅里剩下一点底油放入水和糖，大火把糖煮融化，再用中小火不停的搅，不停的搅，出现大泡泡还是要不停的搅
一直到出现小泡泡，立即放入葱花、橙皮、芋头，关火，关火，关火不停的翻炒，从下面往上面翻炒，动作要快，姿势要帅！
让每一块芋头都粘上糖，温度降下来就起沙啦！
完美反沙芋头上桌啦！流口水有木有！
