秋天来啦????又到了红叶疯了的季节????如果你还没有等到对象送来的第一杯奶茶????那不如就自己来做一杯吧????毕竟有些对象是靠不住的……
用料
| 木薯粉 | 两杯(任意大小的杯子） |
| 红糖/黑糖 | 半杯 |
| 纯净水 | 一杯 |
| 红茶 | 100克 |
| 鲜牛奶 | 一瓶（1升） |
| 炼奶 | 两勺 |
????秋天里的第一杯奶茶老娘自个儿做！的做法
准备好四份的木薯粉，一份黑糖（没有可以用红糖代替）两份量的水。只要你使用的量杯不变就没有称的必要，对于家里没有电子秤的小朋友特别友好。
黑糖（红糖）和水一起倒入锅中 ，小火边煮边搅拌，煮到糖完全融化在水中没有结晶体为止。开大火煮沸，注意⚠️一定一定要煮到表面起大大的气泡为止。关火，快速把红糖水浇入装木薯粉的盆里 最好转圈浇入边浇边搅拌。搅拌至均匀为止，如果面团中有些小的颗粒，没有关系后面揉的过程中会慢慢消失，即便还有一些也不会影响珍珠的口感????
如果你得到的是一个稀稀面团恭喜你成功了！如果你得到的是一个非牛顿流体也没有关系。取一个大的面板，倒上足够的干木薯粉把搅拌好的面团和流体，倒在干粉上用刮板把沾着干粉的面团从四周向中间折，直到面团可以揉起来不沾手为止。
面团揉到粘土状就可以搓珍珠了。如果还是觉得太粘不好搓也可以先放入冰箱冷藏几个小时，再拿出来搓就容易多啦。搓之前可以先切成细长条再切出小块，太懒的童鞋到这一步不搓圆球也是可以的????
搓好的珍珠放入装有干粉的碗中，记得时不时要抖动一下让碗里的每个珍珠都均匀的裹上干粉，这样煮的时候才不会粘在一起。
下面就要开始煮珍珠啦！水烧至沸腾，下珍珠。轻轻搅拌（不要用力不然珍珠会变形）待珍珠全部浮在水面，调至中火盖子留一个缝煮二十分钟。关火，盖上锅盖，闷三十分钟。如果珍珠全部透明没有实心就说明煮好啦！倒出热水，在用凉水多冲几遍。就可以捞出备用啦❤️
另取一个小锅倒入茶叶和牛奶(茶叶可以根据自己的喜好选择，红茶最好，喜欢港奶的可以用锡兰红茶，也可以试试泰式红茶，我用的是英式伯爵茶）奶煮至边上起泡快要沸腾的时候就可以关火了。盖盖子焖至晾凉。
取一个你喜欢的杯子，放入珍珠滤除茶叶倒入奶茶。一杯秋天里的奶茶????就完成啦✅
