一个非常简单很多人都会做的蛋糕
但每个人都有最适合自己口味的配方
而这是我自留记录的口味配方
不喜勿喷

用料  

奶油奶酪	260克
白砂糖	80克
蛋黄	1个
全蛋	2个
低筋面粉	15克
淡奶油	120克

巴斯克焦芝士蛋糕的做法  

260g奶油奶酪室温软化，用刮刀搅打至绵柔顺滑状态

加入80g白砂糖，翻拌混合均匀看不见颗粒

先加入一颗蛋黄，翻拌均匀；再依次加入两个全蛋，翻拌均匀。搅拌至顺滑无杂质

筛入15g低筋粉，切拌均匀

加入120g淡奶油，搅拌均匀

6寸圆模铺油纸，倒入蛋糕糊
如果想顺滑些可以用滤网过一下

烤箱预热至 210 度

放入烤箱210摄氏度烘烤25分钟左右

出炉！

晾凉后放进冰箱冷藏，
食用时加点粗海盐风味更佳喔

小贴士