最近的流行款1+1新款蛋糕
今日做了6寸+4寸的蛋糕胚
夹馅是芒果～

用料  

鸡蛋	2个
砂糖	30克
低粉	50克
牛奶	30克
玉米油	20克
夹馅	芒果
淡奶油	450克
蓝色色素	适量

新款1+1蛋糕的做法  

准备好简单食材，开始分蛋

无油无水的盆里，分开放入蛋白和蛋黄，蛋白盆放入冰箱冷冻～

将牛奶和玉米油混合乳化

加入低粉，混合均匀

加入蛋黄，搅拌均匀

混合均匀放置旁边，盖上保鲜膜，防止风干

蛋白中加入几滴柠檬汁，开高速

蛋白打出粗泡，一次性放入砂糖，新手可以分3次加入

蛋白打发到尖角状态～

少许蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

再把蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀

倒入磨具，烤箱提前预热，165度烘烤25分钟～出炉倒扣，放凉

6寸2蛋原味蛋糕胚

简单的装饰，就会变成好看的蛋糕～