自己记录用，没有黄油和饼干

用料  

吉利丁	1片5克
淡奶油	200克
细砂糖	35(20克牛奶15克奶油)
牛奶	100克
可可粉	10克

可可慕斯6寸自用的做法  

牛奶加白糖，过筛的可可，小火加热融化，关火放入泡软的吉利丁

吉利丁放冷水泡软，再放入第一步的温热牛奶中搅拌

淡奶油打发到流动状

奶油和之前调好的可可液混合

倒入6寸模具 冷藏4小时