用料
鸡蛋 | 1个 |
蛋糕预拌粉 | 50克 |
麦芯粉 | 100克 |
淡奶油 | 20克 |
红曲粉/抹茶粉/色素均可 | 适量 |
西瓜饼干(全蛋,无黄油,消耗蛋糕预拌粉)的做法
材料全部混在一起,最后才放淡奶油,添加的量视乎面团干湿程度。
分成4份大小为红2/4,黄1/4,深绿+浅绿1/4,用搓衣的方法揉入颜色。
红色的卷成长条,绿色和白色压扁,全部卷在一起。
(浅绿压扁,深绿切成小条放在浅绿上面,再压一次扁)
放冰箱冷冻一小时,切片。表面撒上黑芝麻。
切薄点,因为这一款的口感偏硬。
预热,170度烤15分钟
出炉,开吃。